20/03/2019
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Ce numéro vous propose notamment un Éclairage de Me Katia MERTEN-LENTZ intitulé : « Informations nutritionnelles complémentaires : vers une harmonisation des systèmes d’évaluation et de notation ?
- Droit de l’alimentation : rétrospective de l’année 2018 (2ème partie) par Alain SOROSTE, Directeur scientifique
- Crises sanitaires : plan de gestion de crise
- Microbiologie des aliments : modifications
- Jus de fruits frais : emploi présumé d'un conservateur non autorisé
- Alertes dans le domaine alimentaire : bilan et statistiques pour l'année 2017
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Bonne lecture !
